糀(こうじ)
未来農業が丹精込めた酒造好適米を蒸して種麹をまぶし、あたたかい部屋で時間をかけて発酵させました。毎年ご家庭で味噌を仕込まれる方、甘酒を造られる方に好評です。
味噌
コクとうまみが凝縮。糀と大豆と塩を混ぜて発酵させました。大豆は、加工用の黄大豆「タチナガハ」を自家栽培し使用しています。味噌は、5キロ、10キロ単位での販売もしております。その場合、配達も承っております。ぜひ、ご利用ください。
三五八
お米は、コシヒカリ(うるち米) 清らかな水、黒ボク土、有機質の肥料、中山間地独特の昼夜の寒暖の差によって育まれたおいしい米です。
三五八(さごはち)は、福島県、山形県、秋田県などに昔から伝わる麹漬けで、糀と塩と蒸米を3:5:8の割合で混ぜあわせたのが名前の由来です。
ぜひご賞味ください。
お菓子
コンセプトは、自分で育てた米で作った自分の子どもに食べさせたいお菓子です。添加物なし。お母さんの手作りと同じように、全てを手作りしてあるので、素朴で温かい味わいあるお菓子となりました。ご家族みなさんのおやつにどうぞ。
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- PON+塊プレーン 70g
- 270円(税込297円)
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- PON+塊スウィートキャラメル 70g
- 270円(税込297円)
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- PON+塊ビターココア 75g
- 270円(税込297円)
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- PON+塊黒糖きなこ 75g
- 270円(税込297円)
Soldout
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- PON+マカロニ シュガーバター 40g
- 250円(税込275円)
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- PON+マカロニ ビターココア 40g
- 250円(税込275円)
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- サクサク食感の玄米ポン菓子 85g
- 280円(税込308円)
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- 米粉でつくったサクサククッキー 7枚
- 160円(税込176円)
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- 米粉でつくったカリカリクッキー 25g
- 200円(税込220円)
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- 甘糀 165g
- 600円(税込660円)
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